旭山雪の村

【旭山 雪の村】

古くは旭山スキー場の元ロッジが現在は旭山動物園の東門の直ぐ近くで動物園東門近くで駐車条側にあるので動物園を利用しなくてもOK】勿論無料駐車場有なのでお気軽に立ち寄れる。
外観はロッジ風で店内はテーブル席で結構大きなキャパ 屋外にはジンギスカンコーナーも有ります。
メニューはジンギスカン(和寒金子精肉)・ラーメン・カレー・丼物・そばからソフトとまでと振れ幅凄い(笑い 価格は人気スポットとしてはしょう油ラーメンが500円と良心的な価格 で注文したのは

【しょう油ラーメン+ミニ豚丼セット】700円

透き通るスープです。 おー業務用かな 豚骨ベースですっきりタイプの上に、メンマ、二色ナルト、チャーシュー(一枚)ネギがのる 麺はやや細め・中縮れ・低加水の旭川麺がうれしい。 豚丼はやや甘めなタレが豚肉にかかる、紅生姜がのるミニと言いながら中々な存在感
これで700円 専門店なら一杯価格内 いや無理な店もあったり やや業務用ぽいのはご愛嬌ですがこの価格なら私的には嬉しい価格です。

旭山 雪の村
住所:東旭川町倉沼11-15(旭山動物園東門前)
電話:--
営業:10:00~16:00
休み:多分動物園の開園期間と思われる。
旭山 雪の村さんのHPはこちら

ひぐま・名寄

【ひぐま】
【味噌野菜ラーメン】850円

イキナリラーメン画像で、古巣に戻りました(笑 前回紹介は2018/06/09 名寄まで用事で爆走 何とか無事終了 で遅めのランチです。
旨みタップリ 赤味噌ベースと思われる味噌とのバランスがいい トッピングのモヤシは厨房から強火で炒めた音がして見た目以上にシャキッとしてる。 これはいい!
麺は低加水・やや細は変わらない 食べ終わる頃常連と思わしき女性入店 なじんでる感満載 地元で愛されてるお店だね。
メニュー全制覇したいけど、名寄には温泉が・・・ けど好きだから頑張ります。

大衆食堂 ひぐま食堂
電話:01654-2-2690
営業:11:00~20:00
休み:--

誠や・幌加内

【誠や】

そばの街幌加内でラーメン屋がオープンしたのは何年前だったかな? チャレンジャーだよね 今日も元気に営業中 初めて利用しました、丁度ランチタイムで店内は中々な賑わい 店前の札幌の製麺所の幟がやや不安ながら利用
メニューを見てみましょう。 メインのラーメンはこちら で煮干ししょう油を頼んでから、季節限定のラーメン発見 直ぐに注文変更 無事大丈夫変更OKでした。

【きのこバターラーメン】900円


【トッピング】

ベースはしょう油です、スープはあっさりの中に旨み それに火を通したエノキ・しめじ・マイタケと玉ねぎ・人参・ピーマンがトッピング更にバターの旨さが加わる キクラゲノも 美味しくない筈がない ここで心配してた麺は札幌バリバリの中太・強縮れの高加水麺 チャーシューと思いきやくもしかしてベーコンじゃなかろうか
キノコにベーコンをバターで和えて炒めたら美味しくない訳がなく、画像から想像される通りの味でした。
ただ期間限定に釣られ注文したが、ここは天然物でも出てくるかと期待したがやや期待はずれなのも事実 しょう油の札幌麺は個人的には流石にキツイぜ! 味噌ならまだイケルけど・・・・
次回はあるかな?

ラーメン 誠や
住所:幌加内字幌加内
電話:0165-35-2202
営業:11:00~14:00
   :17:00~20:00
焼肉:17:00~20:30
休み:土曜

ほっとはうす・市内

【ほっとはうす】

久しぶりの紹介 永山パワーズウエスタン内の「ほっとはうす」 以前紹介は2016/10/15なので2年前 前回も書いたのですが、敷地内には、観光客で大賑わいの旭川ラーメン村があり観光バスで乗り付けた観光客で長蛇の列もあり、地元民としては中々利用しずらいのですが、そんな地元ラーメン難民を助けてるのが「ほっとはうす」 
こちらは買い物ついでにチャチャット手軽にしかも美味しいから大人気 メニューを見てみると以前から50円円ほどアップしてますね。 で注文したのは

【広東めん】850円

塩ベースのキツメのトロミの餡 餡系は熱いので要注意 フーフーしながら食らう アッサリ目ながら旨みが徐々に感じます。 安定した味だよね ただ基本のしょう油が750円と値段的にチョッとだよね 
麺は,i以前はさがみ製麺でしたが現在は判りませんが、やや加水率のあり・中縮れ・中細麺が具沢山な餡に絡まります。 注文を聞いていると結構人気のメニューのようで、これからも頑張ってほしいですね。

ほっとはうす
住所:旭川永山12条4丁目
電話:0166-46-2646
営業:11:00~20:00
休み:火曜

何処かな?


ラーメン屋では見かけない塩コショウと塩瓶 おー焼き台 ここは何処でしょう 焼き台の置くの和風柄でピンと来た方ピンポン 凄いよ じゃー注文したのは

【辛しょう油】600円

豚鶏ベースの分かりやすいベースのスープ 魚介系は少なく野菜の旨み ここでオリジナルの辛味ペーストが追加 ストレートな辛味で分かりやすく想像が付く味 辛味度はまだまだ行けそう 
中太・弱縮れの低加水率の麺に唐辛子が絡むが絡む チャーシューは厚めで大きいのが一枚 ここにも辛い奴が纏わり着く
やべー参考の一文字図らずも使っちゃったぜ ここはお気に入りの「奴」 過去記事は2018/01/14に紹介 後残る裏メニューは辛塩のみ かーさんととーさんの連係プレーお店 近々行くよ
で同行者が注文したのは

【みそラーメン】700円



住所:旭川市末広一条4-1-17
電話:0166-52-7649
営業:中休み:15:00~17:00
休み:日曜

山の幸の後は


新しい暖簾には「わっさむラーメン」 何時もの看板丼も健在 メニューはラーメンとライスのみ

【しょう油ラーメン】600円

店内に入って魚介の香り 溜まりません 中濁りのスープ 山菜取りで汗をかいた後のご褒美



【しょう油ラーメン】700円


【しおラーメン】700円

体を動かした後の、脂と塩分補給 山歩きは楽しい 今日は何処行く?

ら~麺処 優鳳

【ら~麺処 優鳳】

動物園通りのお店 実はなんと初訪問だったるする(苦笑 店内はL字のカウンターとテーブル席 今回はカウンターを利用 メニューを見てみよう なんか面白い名前が付いているメニュー 裏を捲るとギョウザのメニューなんかある。
で注文したのは

【しょう油ラーメン】700円

やや多目のアブラ 透明系のスープは魚介が香る 円やかなしょう油たれがよく合う これは美味しいですね 今まで来なかったのが悔やまれますね
ばっちり硬めの湯で加減の麺はやや細め・中縮れ・低加水率の旭川麺 チャーシューはしっかり味付けされたタイプでとても美味しい。 そんな中で日をおかず利用したのは

【カラヤン】2倍980円

普通の味噌もあるので、カラヤンは所謂辛みそで普通・2倍・3倍があり同じ価格なのが嬉しい。 2倍ですが3倍でもいけるかと言う辛味具合 赤味噌ベースと思われるスープの上にもやしがどっさり チャーシューは無いですが、切り落とし風のコロコロチャーシューがこれまたどっさり
しょう油も味噌も美味しい 
残るは塩か~ 塩は曲者しかし美味しい処は本当においしいから困る(笑

ら~麺処 優鳳
住所:豊岡13条4丁目
電話:0166-34-0326
営業:11:00~15:00 17:00~20:30
   :11:00~20:030
休み:木曜 

こぐまん・市内

【こぐまん】

真新しい暖簾が掛かる「こぐまん」 豊岡「こぐま」が惜しまれて閉店 記事にも書きましたが、以前「太鼓屋・北門店」の場所に8/15に無事開店 以前の名を残しつつ「こぐまん」 ニューキャラも可愛い。
店内は、厨房奥が変わった様ですが、大きく変わっていません 昼過ぎの利用でしたが、ほぼ満席開店日にはワンコインで提供されていましたが、現在はメニュー通りの価格になっています。 こちらはご飯物のメニューです。 ラーメンも勿論ご飯物も充実 で注文したのは

【塩ラーメン】600円

豚骨メインの黄金色のスープが美しい 一口旨みはたっぷり 脂は多目 塩分は少々濃目 微かに香る特徴のある味はなんだろうか? ま~食べ進むと気にならなくなるが 麺は中細・中縮れ・低加水の麺が合う チャーシューは赤身がメインでしっかり味付けされホロホロタイプです。 同行者が注文したのは
【しょう油ラーメン】600円

こちらはスープ一口飲んだだけだけですが、やはり塩分が優る 旨みは十分なのでやや塩分を控えた方が好みかな
ほぼ新機開店で価格据え置きとは、本当にうれしい限り 場所は変われど応援したくなるお店

こぐまん
住所:旭川市錦町15丁目
電話0166-74-4539
営業:11:00~14:00
   :17:00~20:00
   :朝営業 5:00~8:00  ラー仲間情報では9月からとのこと
休み:月曜
厨房を一人で仕切るオーナー 新たに朝ラーも・・・ただただ頑張りすぎないで

とわ北斗・レストランさん★さん

【しょう油ラーメン】500円

お盆休み中 鷹栖の鷹の爪さん満員 車待ちあり ラーメン難民か それを救ってくれたのが鷹栖共済会さんが運営する鷹栖の北斗地区のとわ北斗さん ワンコインが並ぶメニューは圧巻 鷹共さん提供の食事には小鉢とフルーツが付くのは本当に凄いと思う。 ワンコインとはいえ、チャーシュー・蒲鉾・メンマ・ネギと手抜きなし。 同行者が選んだのが

【味噌ラーメン】500円 

以前はゴマが掛かっていたが現在は掛かっていません。 ストレート勝負いいですね!
お盆時期ラー難民に救ってくれたお店 これからも頑張って 少々値上げしてもOK 

レストランさんさん(とわ北斗内)
住所:鷹栖町14線17号
電話:0166-87-5630
営業:11:00~17:00(Lo16:30)
鷹栖共生会さんの過去記事はこちら 

山の食房・愛別

【山の食房】

国道39号 旭川から上川町に入る手前 ここはドライブイン39さんがあったところで、山の工房さんは出光スタンド向かいのキャンプ場で営業してたお店がこちらに移転 ドライブイン時代は何回か利用 山の食房さんは初利用になります。
中途半端な時間の利用 先客は一人
店内はテーブル席と奥に半個室風のテーブル席 あれ以前もこんな感じだったかな~? 記憶御座いません悪しからず! で注文したのは

【塩ラーメンきのこ】950円

窓際に座ったの失敗だったね(笑い 反射して今一よく分からない。 半濁のスープ 一口頂くと薄いと感じましたが、地元で食べる塩っぱいラーメン食べてるのでそう感じただけで、旨みがどんどん来ます。
麺は弱縮れ・やや細い・低加水の食べなれた麺が嬉しい チャーシューは厚目 脂身が半分ほど有るが脂が美味しいのなんの・・・久しぶりに味に感激 最初見た時キノコ少ねーって思ったが、下にゴッソリ隠れてたマイタケ発見 変に味付けされていないので、本来の味とシャキシャキ食感がいい
爺になると完汁はしないようにしてるが、久しぶりの完汁 39号でいい店見つけました。

山の食房
住所:愛別愛山582-2
電話:01658-7-2115
営業:11:00~19:00
休み:水曜

らーめん よつ葉

【煮干し 冷やし麺 しょうゆ】850円(夏期間限定)


【煮干し 冷やし麺 白しょうゆ】850円(夏期間限定)

夏季限定の冷やしシリーズ 綺麗な盛り付けです。 煮干しが上品に香るスープ 水菜・半分にカットされた煮玉子・くせのない紫タマネギのスライス・チャーシューというよりローストビーフのようなしっかりタイプ 麺は細目・ストレート・やや加水の麺がよくあいます。
ここは多くを語らなくてもいいだろう。 是非お試しあれ!!

らーめん よつ葉
住所:旭川市豊岡12条6-7
電話:0166-35-4313
営業:11:00~15:00
   :17:00~20:00
休み:不定休
らーめん よつ葉さんのFBはこちら

地産食堂ウルエ

【地産食堂 ウルエ】

永山の地産地消を押すお店 以前利用したときはお客さん一杯で撮影断念した。 期間限定のラーメンが有るらしいので訪れた。 ややランチ時間に利用 5割がた埋まってるし 相変わらず人気店 店内はテーブル席で、余裕のある配置がいいね。

メニューを見てみよう すごい種類だね 最初から決めていないと悩む人は覚悟が必要 最初から決めていたから楽勝 で注文したのは

【麺からわさび!山わさび冷やししょうゆ】880円

綺麗なフォルムですね~ 麺はわさびを練りこんだ細・中縮れ麺 スープは魚介系のしょう油ベース 市販チューブ一本分もあろうかと思う凶暴な「山わさび」が鎮座 勿論このままスープに溶くツワモノはいないと思うが 私は無理 ここは小鉢が付いてくるのでそちらにいったん避難(笑 水菜・ネギ・刻み海苔・メンマ・味玉・鶏チャーシューと具沢山 麺は細麺・弱縮れ・やや加水で麺にもワサビが練りこまれてプリプリでワサビが香るりのど越しが好い麺です。 ここで避難してた山わさびを投入 これはこれは効くぜ ガンガン攻める
食べ進むうちに、これってラーメンか?頭によぎる もし麺が蕎麦・うどんでもスパでも合いそう。 残ったスープにご飯投入してもサラサラいけそうだね。 

地産食堂ウルエ
住所:永山3条8丁目1
電話:0166-47-6565
営業:11:00~15:00(Lo14:40)
   :17;00~20:00(Lo19;40)
休み:月曜、第三木曜 

鬼はそと・市内

【鬼はそと】

永山の「とうがらし」に初めて訪れた時 張り紙があり閉店してた。 新店舗の一番乗りは目指さない私的には新旧入れ替わりが多い旭川では、良く有る事だったりする。 そんな中鬼はそとが復活したそうな 同じ永山で営業してた蕎麦の「福は内」さん後に開店
ランチ時間をやや過ぎた時間でしたが、店内はほぼ満席ですね 店前のテントはプチビアガーデンのようです。 メニューを見てみましょう まずはそばとラーメン・ご飯物のメニューはこちら 居酒屋メニューの一品物と思われるが日中もOKとは嬉しい。 で注文したのは

【とうがらし味噌】辛味2 680円

辛そうなフォルム では一口 おー思ったほど辛くない 豚骨ベースで旨みとやや濃厚な味噌タレ 奥にナッツ系も感じる 何となく最近復活した神楽三平本店を感じたりするのは私だけ(笑 麺は、やや細め・中加水・弱縮れの旭川麺がいい チャーシューはどーんとデカイのが一枚
この価格でこのレベルは良心的 辛さレベルは緩めかな? まだまだいけるね。
三平も気になるが、鬼はそとのレベル5もね。 居酒屋メニューも気になる

そば処 鬼はそと
住所:旭川市永山3条21-1-3
電話:0166-47-5110
営業:11:00~14:00
   :17:30~20:30
休み:水曜

こぐま 豊岡店

【こぐま 豊岡店】


【店内の暖簾】

ラー友がヘビーローテ中のお店 旭川の老舗チェーン店こぐまグループの豊岡店 市内近郊に何店あるのだろうか、正直考えたことも無いほど見慣れた暖簾 それ故あまりブログでも取り上げることは少なかった K氏が紹介 閉店とは聞いており店を探し中とは聞いていた。 もっと早く紹介すればよかったが
ただ豚骨って実は苦手だったり、味じゃなく タップリの脂が胃腸が厳しかったりする。 恐る恐るですが行くしかないよね

【店内】

店内はテーブル席と小上がり テーブルを利用 ではメニューを見てみよう 豊富な種類に圧倒されます。 けど決まってる これだ

【とんこつ塩】700円

スープの表面を覆う脂 実は脂が多いのは苦手 食べて美味しいと思うのですが、お腹の調子が今一で避けてたんだよね
一口 濃厚な脂と程よい塩味 豚骨臭は程よく押さえてる、進める毎に旨みがグングン来る
麺はやや細め・中縮れ・低加水の旭川麺があう チャーシューはホロホロですが崩れる寸前のシッカリ味が付くタイプ
いや~いけるね これでお腹が大丈夫なら好いけど 大丈夫だった(笑
暖簾を降ろす前に、紹介できれば良かったのですが・・・ ラー友情報でもお店のお知らせでも嬉しい情報 
現在のおみせを閉め、新店舗は錦町15丁目「太鼓屋 北門店」さんあとで8/15日の予定とのこと ただ情報によると直ぐにはとんこつは提供出来ないかな~とのこと 新しいお店はこぐまの暖簾を離れるらしい 解き張られたお店は期待だね 

ささき

【夏限定・冷たいラーメン+ギョウザセット】800円

暑いだか、寒いんだか、蒸すんだか変な気候でなんかスッキリしない ささきさんまた来た 過去記事はこちら ビジュアルから何時もフーフーして、やべぇーと苦笑い 優しい味 何時もの麺と変わらないと思うが冷たくすると多加水麺かと思う麺 チャーシューは一枚
セットギョウザは小ぶりながら具材がびっしりで勿論手作りが4個 タレは自分で調整しよう。

ささき
住所:旭川市旭神2条2丁目
電話:0166-65-7085
営業:11:30~20:00
休み:日曜

ニューホームラン・市内

【ニューホームラン】

大好きな旭川食堂系 ランチ時間ではライスが付き 帰りにはお土産とか 忙しい時に丼下げたら割引してくれたり 愛すべき食堂 かーさんは気さくで何時までも頑張ってもらいたいお店
最近、気になることがある、余りにも塩っぱい もう少し控えてくれたらと思う、爺でした。

大雪高原山荘食堂

【大雪高原山荘食堂】

ここまで来ると流石に食事の選択枝は無い 自前の食事・下りて探すかこちらで利用かしかない。 初めて利用しました ウッディな作りの食堂 宿泊者もここで利用すると思われる。 食券はフロント横の入浴券と同じ券売機で購入  券売機横のメニューを見て注文したのは

【高原ラーメン】880円

ラーメンを見て同行者 「????」 メニュー画像チョッと確認してこいと 麺延びないように素早く・従業員に怪しまれないように自然に 本当だ ここまで来ると漫画レベルだ 山の中の食堂だ何があっても驚かない、と言いつつも 
スープは多分業務用だね 麺は冷凍麺と思われる チャーシューは薄目なのが一枚 二色ナルトとネギ 業務用満載ですが普通に美味しいと思います。

大雪高原温泉食堂
住所:上川町層雲峡 高原温泉
営業:11:30~13:00(ランチ)
今回は割引を使ったが、次回は入浴料+昼食セット(1,600円)を試そうかな(笑

西山軒

【西山軒】

久しぶりに訪れた 結構いけましたとの情報 紹介は初ですが、結構利用してるがなんで初なのかは不明 店内はL字のカウンターとこじんまりとした小上がり 厨房はかーさんが陣取る。 メニューはラーメン・やきそば・チャーハン・カレー何故か牛丼 とトッピングはバターとチャーシューは定番ですが、ごま油・ピリ辛肉みそ・ピリ辛ネギはめずらしいそれも三味可能で選択肢は一気に増えます。 嬉しいことに2015の価格は変わりないのが嬉しい。 で注文したのは

【みそラーメン】650円+ピリ辛ねぎ100円

想像してたのとは全く違うフォルム 辛味が付いたシラガ葱がトッピングされてると思った。 径から判断すると万能ネギと思われる表面を覆う  スープ自体に辛味が付く ベースは豚骨で脂はほどほど覆う。 辛味はとネギの旨みが美味しいね。 麺は、やや細め・中縮れ・やや加水の麺 チャーシューは昔風でシッカリタイプが二枚 新鮮なネギの食感と辛味のスープはドンドン進みます。 こらぁ美味しいよ 
実はあまり好い印象がなく足が遠のいたのも事実 教えてくれたのは、ラー友のJun君ありがとう。

●西山軒大町支店
住所:旭川大町1条8丁目
電話:0166-52-2195
営業:11:00~21:00
休み:― --
支店ですが既に買い物公演あった本店は閉店しており、西山軒を守るのは支店のみ

光林坊・東神楽

【光林坊】

お隣の東神楽のお店 現在旭川のベッドタウンとして人口も増えている活気の有る地域 お昼過ぎの利用ですが、ほぼ満席でカウンターが空いてたので利用 何回か利用してるが紹介は初なのか? 自分のブログなのによく分からないって(笑
厨房との境にはラーメン屋お決まりのミニチュアが鎮座 メニューを見てみよう 三味のラーメンと黒みそ生姜も 裏は冷たい麺・お子様・ご飯ものと続きます。 で注文したのは

【しょう油ラーメン】600円

コレゾらーめんと言う佇まい。 豚骨ベースでしょう油タレは色ほど主張しなく好いバランス 脂は少な目ですいすいいけます。 麺は低加水でやや細め・中縮れの麺 チャーシューは味濃い目・ホロホロが二枚 価格から言ったらよく頑張ってると思う、美味しいラーメンだね

光林坊
住所:東神楽ひじり野1条3丁目
電話:01656-83-5710
営業:11:00~20:00
休み:月曜

マロニエ・美瑛

【マロニエ】

国道沿いのドライブイン 最近ドライブインて聞かなくなってね 前回紹介は、2017/07です。 これから夏に向けてもっと花の鉢が増えていくよ やや昼を過ぎた時間帯 其れなりに地元の常連が利用 
メニューを見てみましょう、麺類・ご飯物 裏は定食とセット物 メニュー落ちがありますね、カレー類・カツ類・定食からも数種 食べてないよ~
気を取り直して頼んだのは

【玉子丼+ミニ塩ラーメンセット】700円

カツ丼じゃ重いからこの組み合わせがお好み ミニラーメンと言えども中々なサイズでスープたっぷりなのが嬉しい シンプルな面構えに基本のトッピング 大好きなキクラゲが嬉しい 
透明系のスープは豚骨ベースで脂少な目 塩も円やか 麺は細目・強めの縮れ・中加水の麺(変わった?)の麺 偶々なのかは不明 チャーシューは固めで味が染みたのが一枚 玉子丼はちょっと苦手な汁だく系 単品なら、丼もラーメンも毎日安心して頂ける味付けですが、ガッツリ食べたいセットどちらかガツンが欲しい けどこの価格は嬉しいよね。

お食事の店 マロニエ
住所:美瑛町北町2丁目3
電話:0166-92-0182
営業:9:00~20:00 冬季11~3月19:30で閉店
休み:不定休

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