風沙・市内

【風沙】

道路からチョッと入り二階なので階段を登ると賑やかなPOPがお出迎え

【店内】

小上がり中心の店内はウッディ感あります。 メニューを見てみましょう 他にも多くのメニューがありましたが、、、これが多く断念 で注文したのは

【岩塩プレミアム】870円

ヒマラヤ産の塩 無化調 これにピーナッツバターが入る スープ一口 最初の注文にしてはやっちまった感 色んなもの入ってるのでスープ・タレもよく判らないわ 美味しいだけどね最初にしては良くない選択だったね 麺は安心の低加水・中縮れ・中細いの旭川麺 チャーシューが残念だった見た目は美味しそうなのにこれが、噛み切れないって残念
次回の懸案だね・・・って今月移転の案内 場所は動物園通りのNoBuさん後 今月中らしいがこの状況なのでご注意ください

移転後 姉妹が作るラーメンに注目だね。

鮨 三得・和寒

【鮨 三得】

ラーメン好きを驚かす和寒 またまたやらかしました。 鮨 三得さん 情報も少なく行くしかありません。 入って直ぐにネタケースとカウンターはお寿司屋さんがメインなのが判る。 奥には座席の半個室がありどんな年齢層にも対応できる。 今回は奥の半個室利用 
先ずメニューですね 先頭は鮨ですが、地方のお寿司屋さんにありがちな全てのお客さんの注文に答えるスタイルに変化いや進化! 勿論ラーメンもラインナップ

【しょう油ラーメン】650円

ここお寿司屋さんって思わず再確認してしまう様なスープの出来 豚骨ベースはしっかり感じるだなこれが、丁寧な仕事で取られたスープと絶妙なしょう油タレのバランス・塩分加減が絶妙 唸らされます。 麺は弱縮れ・中太・やや加水の麺 チャーシューは二枚で最近流行りの低温長時間加熱のチャーシューぽいけど、昔風でもないチョッと変わったチャーシューでした。 
次回は気になる海の幸ラーメンって

鮨 三得
住所:和寒町字南町68
電話:0165-32-2054
営業:11:00~14:00 17:00~21:00
休み:水曜 

ポポット・月形

【ポポット】

旭川から道央に向かう時275号を使うことありますよね 何回も見かけたが今回初利用 

【店内】

カウンター席を除いて入口近くのテーブル席以外は小上がりが基本 奥の小上がりでは雪かき軍団が盛り上がっています。 おもいのほかキャパはあります。
メニュー イチオシのオムライスは勿論 ラーメンをはじめ麺類から定食・丼までそろう地域のファミレスだね で注文したのは 同行者は

【オムライス】900円

ケチャップで味付けされたチキンライスを覆う薄い卵焼きは素敵なオールドスタイルだね 半熟卵を割るなんて映える演出なんて要らない 旭川では日の出食堂さんでも遭遇(現在は提供は中止) 私には回ってこなかったので味は不明 画像のみでご勘弁

【しょう油ラーメン】750円

野菜入りがデフォなのかもしれませんが、750円とは太っ腹ですね(笑顔 スープ一口  薄目の味付けだけど値段からしたらモヤシもワカメも入りお得かな(個人的にはワカメはいらないけどね)
中加水の麺とやや物足りないチャーシューですが、価格から言って合格でしょう。

ポポット
住所:月形町北1
電話:0126-53-2885
営業:11:30~14:30 18:00~23:00(飲み処も兼ねてる営業だね)
休み:水曜・第2日曜

喫茶&お食事 セカンド

【幟】

時に思わない場所でラーメンの幟を見るとおーと思う

【喫茶&お食事 セカンド】

最近、地元紙に取り上げられ再度そのラーメンに注目される 創業は地元情報によると1984年 36年経つのかこれぞ昭和ど真ん中の喫茶店 年季の入った建物の二階に上がると漫画本が壁一面にたっぷり ではメニューを見てみましょう ランチメニューから定食・カレー・麺類・セットメニュー等々めちゃくちゃ多くこれは迷います。 実は喫茶店と共に雀荘も兼ねておりメニューの裏に案内があります。

【ラーメンセット】850円

セットになるとライスと小鉢が三つも付く ここで2011/01に利用した画像はこちらをクリックして下さい。 丼は変われど同じ面構えってチョッと凄いかも ラーメン専門店でも中々ないかもしれませんね。

喫茶&麻雀の店 セカンド
住所:旭川市永山1条2丁目 秋月ビル2F
電話:0166-48-8395
営業:10:00~21:00
休み:日祝日

らーめん 寿浅・中富良野

【寿浅】

暖簾も店の名前もありませんが既に席は満席 店内はウッディな作りでコの形のカウンターのみなので注意 暫く待とう
寿浅は知ったのはかなり前その当時店舗は富良野スキー場の近郊の国道沿い、その後市内に移転し現在中富良野に現在に至る。 早めに出てきたのですが、すでに満席 数人が待ち状態です。
店内はコの字形のカウンターのみ店内はウッディーな造り
メニューを見てみましょう 味噌が先頭で6種類もラインナップ その後に塩・しょう油と続く ピリみそからゲキ辛まで ここでお店の人に相談 ピリ辛では物足りないと思うのでゲキミソは相当な辛さ? いきなり激辛は勧めないなー 薄められないし ピリみその5割増し作る?と提案  おー辛さ調整も可能とはそれでお願いした。

【ピリみそ】850円 辛さ5割増し価格変わらず

辛さはどうかなと一口 旨味は豊富で味噌のバランスもいい塩梅 辛さは許容範囲 これならゲキミソも心配なく注文できそう。 麺はやや細い・低加水・中縮れの旭川麺がうれしい チャーシューはコロチャーシュー
トッピングも豊富で コロチャーシューとかコーンもあるから、穴あきレンゲが大活躍 民芸調レンゲは好きじゃないけどね(笑い 同行者は

【黒味噌】850円

こちら回ってこなかった残念 メニュー内の価格は850円で統一して分かりやすい ここで塩・しょう油もトッピング満載なのだろうか 怖ろしいような興味ありあり

寿浅
住所:中富良野町基線北8号
電話:--
営業:10:30~14:00
休み:日・月・木曜
満員の中辛さの相談もしてくれるオーナーに感謝

味処新町・上富良野

【味処新町】

極寒の十勝岳温泉から下りてくるけど入口のガラスは霜でびっしり まだ寒いんだね てなわけで訪れたのはまたまた、お気に入りの上富良野の新町さん 前回紹介は2019/02です。 メニューは 今回は今までいただいてない物注文しようかと

【塩ラーメン】750円

透明系のスープが綺麗ですね スープ一口 豚骨ベースで旨味がたっぷりで丁寧な仕事で取られたのが分かる ちっちゃな二色ナルトと更に小さい麩が拘りなのか? 麺はやや細・中縮れ・低加水の旭川麺が美味しい チャーシュー一枚ながら大きいく昔風だー  美味めーと言いながら食ってたら同行者のラーメンが気になる

【味噌ラーメン】850円

チョッと辛いけど大丈夫と言われた味噌ラーメン こちらも美味しいね
基本三味の中でなんとしょう油しか食べてなかったってどうよ(笑い だってトリッキーで楽しいメニュー満載だからそちらに目がいっちゃうのは仕方ない。

味処 新町
住所:上富良野町宮町
電話:0167-45-4088
営業:11:00~20:00
休み:不定休
再度掲載 宮町が住所なのに何故新町ってこれ如何に
これは元地元のぴかリンさんコメントで元新町にありここに移転後も同じ名前で営業した結果とのこと

奉天楼・美唄

【奉天楼】
 THE中華な建物です。 店内はテーブル席です オーナーは中国人でオーダー取りに来た女性も中国人でした。
メニューがこれまた多いんだこれが、、、どうしましょう?
メニュー  麺料理できまり あとはランチからかな

【エビワンタン麺】720円

透明な鶏ベース 一口熱々なスープが電設になりそうなほどだ あっさりしながらも旨味もしっかり、麺は高加水・極細の中華麺でこれはこれであう エビワンタンも熱くて美味しい 同行者が頼んだのはランチメニューから

【鶏肉とカシューナッツ炒め】710円


【豚肉とピーマンの細切り炒め】710円

ライス・スープにサラダも付きこれで710円ってすごくねー 化学の力も感じるが美味しいよ
美唄の温泉最近強烈にツルツル度がまして、お気に入りの温泉なので最近訪問回数が多い 源泉は生もの変わるから楽しい。

奉天楼
住所:美唄市東1条南3丁目
電話:0126-64-2788
営業:11:00~14:00 15:00~21:00
休み:火曜日

こぐまん

【辛口みそラーメン】800円

赤さで遣られちゃう、中々攻撃的な面構えですね 一口おー色ほど辛くないしかも唐辛子ベースで、安直にラー油は入ってないのがうれしい。
麺は低加水・中細・中縮れが辛味をすくい上げる 真っ赤なスープに場所間違えましたとばかりのチャーシューが乗る ビジュアル的にはサイコロ状にしてぶっこむのがいいと思うが、まー美味しければ関係ないけどね。同行者が選んだのは

【広東ラーメン】(しょう油)950円 

移転して錦町でしっかり根付いたかな、過去記事は2018/08 記事アップする以上に利用してるお店

こぐまん
住所:旭川市錦町15丁目
電話:0166-74-4539
営業:5:00~8:00
   :11:00~14:00
   :17:00~20:00
休み:月曜
正直信じられない営業時間です。 早朝から朝メニューがあり今も高校生下宿してるのかな? メチャメチャパワフルなお店 無理しないでと思う大好きな食堂です。

超手抜き

昨年末から、ちょい前まで、意味ないけど それでもブログ更新すすまない それにもかかわらずラーメンの画像は無情にも溜まるはけで じゃ一気に放出 クリックで拡大 枠下にお店表記

龍宝
 
大門
 
大門
 
優鳳

珍来
 
十六文
 
梅光軒 そらいち
 
こぐまん

ばにはつ別家
 
ばにはつ分家
 
第一食堂
 
松月

こうなるとただのアルバム公開(笑い

ここは何処でしょうか?

【高いよ】


【こんな所に食堂が】

もう分かったよね あにまある(? と消防署に挟まれてる市の施設 以前紹介は2009/06で久しぶり 以前はだるま家と言うと名前でしたが、現在は経営がかわって「第2庁舎食堂」と表記 メニューは券売機の上に大きいのドーン 昼前なので利用者もすくなかった。 で注文したのは

【しょう油ラーメン】420円

経営が変わっても、増税があっても価格420円は凄い!! 麺は現在は低加水の旭川麺が安心 ちょっと業務用ぽいチャーシューだけど全く問題なしだね。 だってワンコイン 
総合庁舎は地下の食堂だしもしかして、市内で最も高階層で頂く格安ラーメンなのかも?
ホテル関係は全く疎いので分かりませんが、どうなんでしょう。

●第2庁舎食堂
住所:市内7条10丁目
電話:
営業:
休み:

よし武・剣淵

【よし武】

剣淵のよし武 ツイて無いのか暖簾が出てるの久しぶり 過去記事は2014/03とかなり経っています。 何回ふられたことか~ ラー友に普通に営業してるよとの情報

【店内】

寿司屋ベースは変わらなく安心 勿論お茶はこちらの湯のみになります。 メニューを見てみましょう、あのセットメニューあるかな~ 先頭に麺類とご飯物・定食 あったぜセットメニュー 捲るとお寿司と気になるメガ(特盛)メニュー 前回はミニカツ丼+しょう油でしたが、今回は

【握り寿司5貫+しょう油】1.000円

あまり見られないセットだよね ラーメンとお寿司 透明系で鶏豚ベースの旨味と薄く覆う脂で、主張が強くないから酢飯にも合うのかもしれません。 麺はストレート・やや細く食べなれた低加水の麺 チャーシューは赤身主体のが一枚でこれは美味しいです。 同行者が注文したのは

【味噌ラーメン】800円

美味しんだけど、中々癖のある味噌 入れる量は少ないながらごま油 本当に惜しいだよね 何故ごま油を入れる 折角豚鶏・魚介・野菜で丁重に取ったスープの旨味があるのに 主張し過ぎなごま油を使うお店本当に残念でならない!! 
ごま油入れないでくれますか!と言えれば・・・ ラー友に聞くとなんと塩もごま油らしい・・・

よし武
住所:剣淵町緑町8-6
電話:0165-34-2353
営業:――
休み:――  

珈琲庵refined朝日店

【珈琲庵refined朝日店】

実は一福食堂さんを利用する前に、ラーメン幟は確認してた。 向かいの「リファインド」さんに移動 正直朝日にラーメンを提供してる店が二軒もあるなんて信じられないよね! けどもう一軒ある筈 確認できなかったが3軒かも?

【店内】

店内はカウンターと手軽な間仕切りのあるテーブル席 奥に畳敷きのテーブル席があり広い年齢層に対応  メニューは多いよ 

Photo book クリックで拡大 スライド内でクリックでスライド開始
 
 
 
 
 

人気№1の焼きカレー・ラーメン・コーヒー・デザート等魅力的な物満載! 岩尾内ダムカレーはダムカード提示で100円引きだったりするで、頼んだのは

【リファインド特製和だしラーメン】700円

時々遭遇するトッピングは別皿スタイル 透明系のしょう油スープ一口 口に広がる海鮮出汁が 特に昆布が強く主張 恐ろしいほどの和風感 麺は地元麺上士別の細麺・中縮れ・低加水の麺をカタメンで 表面の脂も少なめなので駅そばかと思うが、程よくカドのとれたしょう油タレがラーメン化に関与
で同行者は、一福食堂で食べた後とは思えない、オーナーの会話マジックに乗せられる、我儘なオーダー炸裂

【コーヒーゼリー】400円+100円分のあんこトッピング

メニューに無いもの注文 オーナーが面白がって注文OK!! ミニラーメン食べたはずだが、なんと追加の

【和だしカレー(小)】600円白飯

出てきて小じゃねーしと叫ぶ 本当に食えるの? しかも爆食いに感化されたもう一人の同行者も暴走

【ミニカレーラーメン+カフェライス】値段?

今聞くとラーメンじゃねーというけどこれラーメン! トッピングもあるし カフェライスはコーヒーで炊いたご飯 残念ながらこちらには廻ってこなかった。 でどんだけ食べるじじいとばー(笑い
なんと楽しいお店がここにあり 若者もご高齢者もくつろげるお店

珈琲淹 refined 朝日店
住所:士別市朝日町中央3781
電話:090-9088-7382
営業:11:30~19:30
休み:――
珈琲淹 refined 朝日店のFacebookはこちら

一福食堂

【一福食堂】

現在は士別と合併した朝日町の老舗 町には以前の職から何度も訪れていたが、今回初利用 店内はカウンターとテーブル席 テーブル席利用 

【メニュー】

壁のメニューはいいよね 見やすいように手元のメニューはラーメン・そば・うどん ご飯物とドリンクと謎のサガリて謎の焼肉どう食うの? ご高齢なご夫婦が頑張るお店 で注文したのは、壁のメニューの左で勧める

【味噌ラーメン】700円

少なめの野菜がトッピング 薄目であっさりに見えるが旨味も味噌タレもしっかりある バランスが丁度いい 麺は中縮れ・中太・低加水の麺 チャーシューは赤身が多い昔風が一枚 同行者が注文したのは

【塩ラーメン】600円

最近とんこつ系が多く濁りがあるスープが多いですが、こちらは濁りの少ない塩です。 より旨味を感じます。

【しょう油ラーメン(小)】500円

二軒目を考えて小にしたらしい。  美味しそうだけどこちらに回ってこなかった、残念!
ご高齢のご夫婦が経営 いつまでも永らく続けてほしいですね。

一福食堂
住所:朝日町中央3787
電話:0165-28-2106
営業:11:00~18:00
休み:大晦日・正月三ヶ日 特別な事情が無い限り営業(素晴らしい)

花さんぽ・深川

【花さんぽ】

深川の古民家カフェ 初めて利用しました。 奥に細長い作り 一番奥のテーブル席 昭和なグッズが処狭しと陳列してます。

Photo book クリックで拡大 スライド内でクリックでスライド開始
 
 
 
  
カフェに良くありがちな、スクラップ形式のメニューを見てみましょう 先ずは注目のラーメンと牛ステーキ丼カレーとハンバーグセットパスタとご飯メニューケーキとアイスドリンクメニュー カフェなのに料理が充実しています、これはいいね! 勿論注文したのは

【しょう油ラーメン】800円 小サラダとライス付き

何時ものラーメンとは違うフォルムです。 香りも違う 豚骨やら、激辛等とは無縁的な? 鶏ベースかな、魚介も余り感じない いつも濃いめのラーメン食べてるせいか、一口目はしょう油タレ・塩分も物足りなく「薄っつ」てささやく 飲み進むと印象が変わってきた 旨味もあるこれは日頃食べてるラーメンじゃないとして食べて方が幸せになりそうな料理かな 例えればコンソメスープのラーメンとか・・・・例え違うか?
麺は中細・中縮れ・低加水 チャーシューではなくメニューにある「豚ばら温しゃぶ」の肉利用と思われるお肉トッピングと突っ込み満載のラーメン 興味あるでしょ・・・隣町だし出かけては 同行者たべたのは画像のみですだ

【ハンバーグ・セット】780円


【チキンカレー】750円

どちらも美味しいそうですね。 不思議ラーメンと興味の尽きないカフェ

花さんぽ
住所:深川市1条13
電話:0164-22-6278
営業:11:00~18:00
休み:木曜
花さんぽさんのブログはこちら

くさび

【くさび】

くさびです 現在はこの東鷹栖と末広東にある くさびは動物園通りにある時に利用していますが、すっかり忘れてしまったので今回利用 駐車場には2台ほど駐車
店内は左に厨房と右に小上がり・通路にテーブル席と各年代に対応できる作り、昼過ぎに8割埋まる繁盛店
メニューを見てみましょう お勧めは5種類の味噌  セットメニュー・辛口もレベルが五種類のメニュー 注文したのは

【黒味噌ラーメン】800円 ネギ普通追加50円

色んな生薬ぽい味がしますが、ベースがしっかりしてるのか、安心して箸が進みます。 ここに追加トッピングしたネギを投下して更に香りと食感アップ
お決まりの低加水の旭川麺がよくあう チャーシューは苦手なトロトロ系で大きいのが一枚
苦手なトロトロチャーシューも流石に慣れざるおえない爺 中々納得できるお店と思います。

くさび 東鷹栖店
住所:東鷹栖3条3丁目
電話:0166-57-1009
営業:11:00~15:00
   :17:00~20:00
休み:火曜
ラーメン専科くさびさんのHPはこちら

加藤ラーメン やまと

【加藤ラーメン やまと】

2019年6月29日オープンのお店 年も越しそうなので伺った カウンター利用 名前通り加藤ラーメン系列なのか? メニューを手に取る。 シンプル見やすいのがいいね あまり多いと悩む悩むこと多々 で注文したのは

【しょう油ラーメン】750円

濁り系 豚骨が最初にきてしょう油たれと旨味が追ってきます。 これは美味しい、The 旭川ラーメンと言ってもいい王道ど真ん中 麺は勿論 名前通りのこちらも王道 やや細め・弱縮れ・低加水の麺がカタメンの茹で加減がいいです。
チャーシューは薄目ながら 中々出来がいいのが二枚 同行者が選んだのは

【塩ラーメン】750円

こちらは半濁り系 塩もレベルが高い 小鉢に浅付けが付くのがうれしいですね。

加藤ラーメン やまと
住所:旭川市豊岡8条3丁目
電話:080-8629-3707
営業:11:00~14:00
   :17:00~19:30
休み:不定休

大谷家・滝川

【大谷家】

滝川です、バイパスではなく警察署やらが並ぶ中心街 古くからある老舗のお蕎麦屋さん 初めての利用になります。 侮るなかれ蕎麦屋のラーメン今回はどうでしょうか?
ランチ時間からずれた時間帯 先客は居ません。 小上がり利用 メニューを見てみましょう 冷・温のそば・うどんとご飯物ですがなんとありません メニュー落ちか~と思いきや、表に発見よかった

【ラーメン】580円

しょう油ラーメンだね 先客無しでなんと麺ゆるゆる ってお店のデフォなのか? 正直この茹で加減で評価不能 久々の思考停止 個人的にあわなかった時は記事にはしない当ブログですが、以前は札幌からもラーメン好きが遠征したとも聞く
良心的な価格に驚くが、少々価格アップしてでも復活お願いしたいと願いも込めて

大谷家
住所:滝川市緑町1丁目
電話:0125-24-7171
営業:――
休み:――

ちび・深川

【ちび】

深川のは入り口 平成6年に開業って、えー老舗と思ってたが割と最近なのね。 店内はテーブル席と小上がりがあり、キャパとしては12~4位か テーブルのメニューを見てみよう ラーメンが先頭でとんこつラーメン・辛い・ご飯物と続きます。 注文したのは

【とんこつラーメン】810円

紅生姜がのる スープは白濁 レンゲで一口 濃厚豚骨かと思いきやすっきり爽やかな 麺は中太・中縮れやや加水のある麺 チャーシューは大き目なのが一枚 崩れるほどではないが、歯ざわりいいチャーシュー 豚骨特有の臭みもなく一般向けで万人受け出来るでしょう、個人的には山岡家とは言わないがもう少しパンチがほしいところ。

ちび食堂
住所:深川市3条16-30
電話:0164-22-4004
営業:11:00~19:30
休み:不定休

一番・美流渡

【一番】

美流渡と言って分かる人は稀有 あーって言える人は炭鉱マニアか温泉好きかな 万字鉄道があった地域ですね。 その中で唯一地域で食堂を守る「一番」 初紹介は2013/05と6年ぶりです。
店奥の温泉施設が 格安プラン実施していて大混雑 こちらに避難したと思われる客で超満員 何とか潜入成功 常連さんが多いですがけして一見さんお断りではなく普通に歓迎するお店 カウンターに席をとり、メニューはカウンター上部のスペースと後々見つけた小上がりのメニューで注文したのは

【広東メン】800円

コッテリ餡が熱々 火傷に注意!! 魚介系は昆布が遠くに感じる豚骨がメインかな 野菜からの甘味がいい味出しています。 麺は西山製麺と札幌の製麺業者のやや細め・弱縮れ・低加水率の旭川寄りの麺 アンチ札幌麺の方も安心だね 同行者が選んだのは

【五目メン】750円

なんか似たのも選んだなこいつ まー俺がダメだし出来る訳もなくスルーで注文 これまた熱かった模様 ラーメンはこうこないと ぬるいラーメンの多い事よ
唯一地域で愛されるお店は今も健在 そう美味しいからさ

ラーメン一番
住所:栗沢町美流渡栄町90‐13
電話:――
営業:――
休み:――

あさひ・上川

【あさひ】

日本一のラーメンを自称する上川のラーメン屋さん ランチ時初めて知った奥の部屋に案内される 奥にこんな部屋があったとは、、、
入口の部屋も奥もほぼ埋まる 店内撮影は断念 ではメニューを見てみよう 基本三味ラーメンご飯物とセット物で選んだのは

【ちょい辛ネギしょう油】900円

ドデカいメンマに目がいきます 私的には全然余裕の辛さ 旨味もあり美味しいね どこかで食べたちょい辛だなと記憶を辿ると、あー奴の裏メニューの辛しょう油をマイルドにいた感じ サイコロ状のチャーシューは程よく味付けされ美味しい 表面に浮くごまが意味あるのか不明だが、ごま油で台無しになるよりいいです。
麺は地元麺と思われる、やや細め・弱縮れ・低加水の麺 同行者が食べたのは

【特みそ】950円

美味そう けど私には回って来なかった。 どんな味?? ガン見してると麺の違いに気づく味噌の方が太いかもと思うも、確信持てないが 麺を変えてくるお店は其れなりに在るが、旭川市内ではほとんど遭遇しない。(知らないだけかも)

あさひ総本店
住所:上川町南町135
電話:01658-2-1738
営業:11:00~20:00
   :11:00~15:00(月曜)
休み:――

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