ら~麺処 優鳳

【ら~麺処 優鳳】

動物園通りのお店 実はなんと初訪問だったるする(苦笑 店内はL字のカウンターとテーブル席 今回はカウンターを利用 メニューを見てみよう なんか面白い名前が付いているメニュー 裏を捲るとギョウザのメニューなんかある。
で注文したのは

【しょう油ラーメン】700円

やや多目のアブラ 透明系のスープは魚介が香る 円やかなしょう油たれがよく合う これは美味しいですね 今まで来なかったのが悔やまれますね
ばっちり硬めの湯で加減の麺はやや細め・中縮れ・低加水率の旭川麺 チャーシューはしっかり味付けされたタイプでとても美味しい。 そんな中で日をおかず利用したのは

【カラヤン】2倍980円

普通の味噌もあるので、カラヤンは所謂辛みそで普通・2倍・3倍があり同じ価格なのが嬉しい。 2倍ですが3倍でもいけるかと言う辛味具合 赤味噌ベースと思われるスープの上にもやしがどっさり チャーシューは無いですが、切り落とし風のコロコロチャーシューがこれまたどっさり
しょう油も味噌も美味しい 
残るは塩か~ 塩は曲者しかし美味しい処は本当においしいから困る(笑

ら~麺処 優鳳
住所:豊岡13条4丁目
電話:0166-34-0326
営業:11:00~15:00 17:00~20:30
   :11:00~20:030
休み:木曜 

地震

未曾有の規模の夜中の地震 地震が少ないと言われる旭川ですが、2003年の十勝沖地震以来の深度4を観測 飛び起き家族と大きい地震だねと話すも寝落ちる。

全道で停電ですが水道が健在なのが心強い テレビも使えずとりあえず仕事行くか 信号はほぼ全滅 奇跡的に空いてたコンビに飛び込むが、食料品はゼロ ラジオで聞く限り、震源は厚真・鵡川らしい 今年行った所でしたが土砂崩れを知るのは暫らくたってから

被災地では現在も大変な状態で、雨も降りそうで心配です。
そんな中、街灯の消えて見上げた星空の美しさが頑張れと言っているようだ 忘れないでおこう。

こぐまん・市内

【こぐまん】

真新しい暖簾が掛かる「こぐまん」 豊岡「こぐま」が惜しまれて閉店 記事にも書きましたが、以前「太鼓屋・北門店」の場所に8/15に無事開店 以前の名を残しつつ「こぐまん」 ニューキャラも可愛い。
店内は、厨房奥が変わった様ですが、大きく変わっていません 昼過ぎの利用でしたが、ほぼ満席開店日にはワンコインで提供されていましたが、現在はメニュー通りの価格になっています。 こちらはご飯物のメニューです。 ラーメンも勿論ご飯物も充実 で注文したのは

【塩ラーメン】600円

豚骨メインの黄金色のスープが美しい 一口旨みはたっぷり 脂は多目 塩分は少々濃目 微かに香る特徴のある味はなんだろうか? ま~食べ進むと気にならなくなるが 麺は中細・中縮れ・低加水の麺が合う チャーシューは赤身がメインでしっかり味付けされホロホロタイプです。 同行者が注文したのは
【しょう油ラーメン】600円

こちらはスープ一口飲んだだけだけですが、やはり塩分が優る 旨みは十分なのでやや塩分を控えた方が好みかな
ほぼ新機開店で価格据え置きとは、本当にうれしい限り 場所は変われど応援したくなるお店

こぐまん
住所:旭川市錦町15丁目
電話0166-74-4539
営業:11:00~14:00
   :17:00~20:00
   :朝営業 5:00~8:00  ラー仲間情報では9月からとのこと
休み:月曜
厨房を一人で仕切るオーナー 新たに朝ラーも・・・ただただ頑張りすぎないで

とわ北斗・レストランさん★さん

【しょう油ラーメン】500円

お盆休み中 鷹栖の鷹の爪さん満員 車待ちあり ラーメン難民か それを救ってくれたのが鷹栖共済会さんが運営する鷹栖の北斗地区のとわ北斗さん ワンコインが並ぶメニューは圧巻 鷹共さん提供の食事には小鉢とフルーツが付くのは本当に凄いと思う。 ワンコインとはいえ、チャーシュー・蒲鉾・メンマ・ネギと手抜きなし。 同行者が選んだのが

【味噌ラーメン】500円 

以前はゴマが掛かっていたが現在は掛かっていません。 ストレート勝負いいですね!
お盆時期ラー難民に救ってくれたお店 これからも頑張って 少々値上げしてもOK 

レストランさんさん(とわ北斗内)
住所:鷹栖町14線17号
電話:0166-87-5630
営業:11:00~17:00(Lo16:30)
鷹栖共生会さんの過去記事はこちら 

山の食房・愛別

【山の食房】

国道39号 旭川から上川町に入る手前 ここはドライブイン39さんがあったところで、山の工房さんは出光スタンド向かいのキャンプ場で営業してたお店がこちらに移転 ドライブイン時代は何回か利用 山の食房さんは初利用になります。
中途半端な時間の利用 先客は一人
店内はテーブル席と奥に半個室風のテーブル席 あれ以前もこんな感じだったかな~? 記憶御座いません悪しからず! で注文したのは

【塩ラーメンきのこ】950円

窓際に座ったの失敗だったね(笑い 反射して今一よく分からない。 半濁のスープ 一口頂くと薄いと感じましたが、地元で食べる塩っぱいラーメン食べてるのでそう感じただけで、旨みがどんどん来ます。
麺は弱縮れ・やや細い・低加水の食べなれた麺が嬉しい チャーシューは厚目 脂身が半分ほど有るが脂が美味しいのなんの・・・久しぶりに味に感激 最初見た時キノコ少ねーって思ったが、下にゴッソリ隠れてたマイタケ発見 変に味付けされていないので、本来の味とシャキシャキ食感がいい
爺になると完汁はしないようにしてるが、久しぶりの完汁 39号でいい店見つけました。

山の食房
住所:愛別愛山582-2
電話:01658-7-2115
営業:11:00~19:00
休み:水曜

らーめん よつ葉

【煮干し 冷やし麺 しょうゆ】850円(夏期間限定)


【煮干し 冷やし麺 白しょうゆ】850円(夏期間限定)

夏季限定の冷やしシリーズ 綺麗な盛り付けです。 煮干しが上品に香るスープ 水菜・半分にカットされた煮玉子・くせのない紫タマネギのスライス・チャーシューというよりローストビーフのようなしっかりタイプ 麺は細目・ストレート・やや加水の麺がよくあいます。
ここは多くを語らなくてもいいだろう。 是非お試しあれ!!

らーめん よつ葉
住所:旭川市豊岡12条6-7
電話:0166-35-4313
営業:11:00~15:00
   :17:00~20:00
休み:不定休
らーめん よつ葉さんのFBはこちら

地産食堂ウルエ

【地産食堂 ウルエ】

永山の地産地消を押すお店 以前利用したときはお客さん一杯で撮影断念した。 期間限定のラーメンが有るらしいので訪れた。 ややランチ時間に利用 5割がた埋まってるし 相変わらず人気店 店内はテーブル席で、余裕のある配置がいいね。

メニューを見てみよう すごい種類だね 最初から決めていないと悩む人は覚悟が必要 最初から決めていたから楽勝 で注文したのは

【麺からわさび!山わさび冷やししょうゆ】880円

綺麗なフォルムですね~ 麺はわさびを練りこんだ細・中縮れ麺 スープは魚介系のしょう油ベース 市販チューブ一本分もあろうかと思う凶暴な「山わさび」が鎮座 勿論このままスープに溶くツワモノはいないと思うが 私は無理 ここは小鉢が付いてくるのでそちらにいったん避難(笑 水菜・ネギ・刻み海苔・メンマ・味玉・鶏チャーシューと具沢山 麺は細麺・弱縮れ・やや加水で麺にもワサビが練りこまれてプリプリでワサビが香るりのど越しが好い麺です。 ここで避難してた山わさびを投入 これはこれは効くぜ ガンガン攻める
食べ進むうちに、これってラーメンか?頭によぎる もし麺が蕎麦・うどんでもスパでも合いそう。 残ったスープにご飯投入してもサラサラいけそうだね。 

地産食堂ウルエ
住所:永山3条8丁目1
電話:0166-47-6565
営業:11:00~15:00(Lo14:40)
   :17;00~20:00(Lo19;40)
休み:月曜、第三木曜 

鬼はそと・市内

【鬼はそと】

永山の「とうがらし」に初めて訪れた時 張り紙があり閉店してた。 新店舗の一番乗りは目指さない私的には新旧入れ替わりが多い旭川では、良く有る事だったりする。 そんな中鬼はそとが復活したそうな 同じ永山で営業してた蕎麦の「福は内」さん後に開店
ランチ時間をやや過ぎた時間でしたが、店内はほぼ満席ですね 店前のテントはプチビアガーデンのようです。 メニューを見てみましょう まずはそばとラーメン・ご飯物のメニューはこちら 居酒屋メニューの一品物と思われるが日中もOKとは嬉しい。 で注文したのは

【とうがらし味噌】辛味2 680円

辛そうなフォルム では一口 おー思ったほど辛くない 豚骨ベースで旨みとやや濃厚な味噌タレ 奥にナッツ系も感じる 何となく最近復活した神楽三平本店を感じたりするのは私だけ(笑 麺は、やや細め・中加水・弱縮れの旭川麺がいい チャーシューはどーんとデカイのが一枚
この価格でこのレベルは良心的 辛さレベルは緩めかな? まだまだいけるね。
三平も気になるが、鬼はそとのレベル5もね。 居酒屋メニューも気になる

そば処 鬼はそと
住所:旭川市永山3条21-1-3
電話:0166-47-5110
営業:11:00~14:00
   :17:30~20:30
休み:水曜

山恵・鷹栖

【山恵】

お目当てのお店に向かうがなんと、団体さんで一杯 じゃこちらに変更 2015/07の利用以来になります。 最初はドッグランを眺めるカウンターでしたが、テーブル席が空いたので、そちらに席を移動
エゾシカが一押しのお店 注文したのはこれ

【エゾ鹿肉ハンバーグプレート】1.188円

以前とは違う料理頼もうとしてますが、後で過去記事見ると似たような料理頼んでる、ブロガー失格かな けど食べたいもの頼んでるからいいか(笑 何時ものようにビジュアル映えする 今回どうも照明の関係で色合いが悪いので悪しからず
癖も無く赤身の肉が旨みが豊富でとても美味しいと思います。 同行者が選んだ料理は

【シェフの気まぐれランチセット】1.188円 デザート・ドリンク付

これにデザートが付くお得料理
【デザート】

凄いお得ですね、初訪問の方には是非お奨めします。 同行者2が選んだのは

【よりどりキノコの和風パスタ】864円

鰹節・刻み海苔と新鮮な野菜が乗るパスタ これまた美味
お隣の町も訪れてはいかが?

知らない間に頼まれてたこちら

【オリジナルパフェ】648円


山恵
住所:鷹栖町13線16号2番地
電話:0166-87-4229
営業:ドッグラン&ドッグカフェ 10:00~18:00
   :レストラン 11:00~18:00
休み;火曜
山恵さんのHPはこちらクリック

こぐま 豊岡店

【こぐま 豊岡店】


【店内の暖簾】

ラー友がヘビーローテ中のお店 旭川の老舗チェーン店こぐまグループの豊岡店 市内近郊に何店あるのだろうか、正直考えたことも無いほど見慣れた暖簾 それ故あまりブログでも取り上げることは少なかった K氏が紹介 閉店とは聞いており店を探し中とは聞いていた。 もっと早く紹介すればよかったが
ただ豚骨って実は苦手だったり、味じゃなく タップリの脂が胃腸が厳しかったりする。 恐る恐るですが行くしかないよね

【店内】

店内はテーブル席と小上がり テーブルを利用 ではメニューを見てみよう 豊富な種類に圧倒されます。 けど決まってる これだ

【とんこつ塩】700円

スープの表面を覆う脂 実は脂が多いのは苦手 食べて美味しいと思うのですが、お腹の調子が今一で避けてたんだよね
一口 濃厚な脂と程よい塩味 豚骨臭は程よく押さえてる、進める毎に旨みがグングン来る
麺はやや細め・中縮れ・低加水の旭川麺があう チャーシューはホロホロですが崩れる寸前のシッカリ味が付くタイプ
いや~いけるね これでお腹が大丈夫なら好いけど 大丈夫だった(笑
暖簾を降ろす前に、紹介できれば良かったのですが・・・ ラー友情報でもお店のお知らせでも嬉しい情報 
現在のおみせを閉め、新店舗は錦町15丁目「太鼓屋 北門店」さんあとで8/15日の予定とのこと ただ情報によると直ぐにはとんこつは提供出来ないかな~とのこと 新しいお店はこぐまの暖簾を離れるらしい 解き張られたお店は期待だね 

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