是々非々・市内

【是々非々】
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古くから営業してるファミレスドデカイカレーが有名な「オリーブ」横、動物園通りのお店 昔ここに文具雑貨のお店だったとこか? では初めて紹介するお店 お店は奥に深い 左に厨房とカウンター席、右に掘りごたつのこ上がり、奥にテーブル席です。 
メニューを見てみましょう。 ラーメンとセット物 ご飯物とトッピング メニューの中で気になったこちらを注文

【焦がしラーメン 味噌】850円
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表面を覆う焦がし系 香りがいいね。 トッピングの紅生姜も合う 豚骨ベースで表面を覆うアブラは多めですがしつこい程ではない、其処に焦がしの風味が加わり旨みが増します。 麺はやや細め・中縮れ・低加水率の旭川麺(加藤製麺) チャーシューは味濃い目で、箸で持つとポロッと崩れるタイプです。
白菜・玉ねぎがメインの野菜とキクラゲが乗る
ノーマル味噌は思いのほかアッサリしてるのかも? これは次回の楽しみです。 私には回ってこなかったのですが同行者が注文したのは

【焦がししょう油ラーメン】750円
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ら~めん 是々非々
住所:旭川市豊岡13条5
電話:0166-33-7655
営業:11:00~20:00
休み:不定休
年が明けたら、末広の元よし乃跡に移るとのこと
  

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