旭川発　徒然なる北の散歩道

【地産食堂 ウルエ】

永山の地産地消を押すお店　以前利用したときはお客さん一杯で撮影断念した。　期間限定のラーメンが有るらしいので訪れた。　ややランチ時間に利用　5割がた埋まってるし　相変わらず人気店　店内はテーブル席で、余裕のある配置がいいね。

メニューを見てみよう　すごい種類だね　最初から決めていないと悩む人は覚悟が必要　最初から決めていたから楽勝　で注文したのは

【麺からわさび！山わさび冷やししょうゆ】880円

綺麗なフォルムですね～　麺はわさびを練りこんだ細・中縮れ麺　スープは魚介系のしょう油ベース　市販チューブ一本分もあろうかと思う凶暴な「山わさび」が鎮座　勿論このままスープに溶くツワモノはいないと思うが　私は無理　ここは小鉢が付いてくるのでそちらにいったん避難（笑　水菜・ネギ・刻み海苔・メンマ・味玉・鶏チャーシューと具沢山　麺は細麺・弱縮れ・やや加水で麺にもワサビが練りこまれてプリプリでワサビが香るりのど越しが好い麺です。　ここで避難してた山わさびを投入　これはこれは効くぜ　ガンガン攻める
食べ進むうちに、これってラーメンか？頭によぎる　もし麺が蕎麦・うどんでもスパでも合いそう。　残ったスープにご飯投入してもサラサラいけそうだね。　

●地産食堂ウルエ
住所：永山3条8丁目1
電話：0166-47-6565
営業：11：00～15：00（Lo14：40）
　　　：17；00～20：00（Lo19；40）
休み：月曜、第三木曜