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たちばな・東川

【たちばな・看板】
P1160621
【入り口】
P1160622旭川と東川との境にあるお蕎麦屋さん 道路からチョッと入るのですが、幟が目立つので直ぐに分かると思います。

自宅をお蕎麦屋さんにしたスタイルなので、中に入るまで本当にここでいいのかと不安になりますが、靴を脱いでお邪魔しましょう。 店内
まるで、田舎のばーちゃん家
は厨房の側にテーブル席・置くには畳席
開店してから僅かしか経っていないのに既に二組がご利用中
メニューは冷・温合わせても少ないから直ぐ決まる。お店の紹介とかお茶・おしぼりなんか撮影しながら待とう。

【ぶっかけそば】800円
P1160611
かつおぶしが麺が見えないほどかかる。隠れてるが下には大根おろし ためらい無く出汁をかけて頂こう。 生粉打ちとは10割そばらしいが詳しくはない 麺は田舎そばらしく黒いポツポツが見え香りが良い。 冷・温共に茹で汁ではない別誂えの濃厚なそば湯が美味しい。   
【ゴボー天】850円
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存在感のある牛蒡と人参の天ぷら まるで棒っこ状態でパリパリし香りも抜群、人参も癖の無い香り 汁がもう少し濃い目がいいかな 天ぷらの腹持ちのいいことって言ったら半端ない 普通ならこの後でもラーメンならペロリだが、きついかった(苦笑

10割・田舎らしく(この辺は反論もあろうが)こしが弱めなので、たちばなさんは、冷たいそばがお薦めかな

田舎そば たちばな
住所:東川町西町9丁目4-6
電話:0166-82-2473
営業:11:00~売り切れまで
休み:火曜日
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