鷹の爪・鷹栖

【青鬼】ピリ辛味噌900円
P1160972
ピリ辛で香り豊かな濃厚なスープ 表面を覆う油は多いがクドサは全く無い シャキシャキの野菜と頂く低加水率やや太中縮れ麺 チャーシューは基本無しでひき肉で旨みを増すタイプ 
メニューは昔 醤油は鷹栖・塩は函館・味噌は札幌と称したが普通表記になった 開店当時は強気な価格設定と思ったが価格変更されていないので、今に居たってはむしろ安く感じる不思議さ メニューの種類は基本変わっていないが訪れる度に、新作メニューがあるのが研究熱心で感心 祝日に利用 店内はランチ時間終了前でしたが、ほぼ満席 厨房には何人もの人がおり人気店になったね。

同行者が頂いたのは

P1160970
塩野菜ラーメン750円
 P1160975
こがしラードしょう油ラーメン700円
  P1160974
龍の雫800円

鷹の爪
住所:鷹栖町南1条2丁目9番8号
電話:0166-87-3085
営業:11:00~14:00 17:30~20:00(平日)
              17:30~24:00(金・土曜)
休み:水曜
takanotume  
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Comment

2013.05.08 Wed    |  ありがとうございます

ありがとうございます。
またのご来店お待ちしております
嬉しい〜ありがとう

  • #WgwJdKyQ
  • 鷹の爪
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2013.05.08 Wed    |  こんにちは!

先日は初めてのお手伝いだったのですが、そんな日にお会いできてびっくりしました!
鷹の爪のマスターにコメント先を越されちゃいましたね・・・笑
こちらのブログ、写真の撮り方なども上手で勉強になります。
また今度お会いできるのを楽しみにしています!

・・・あ、「龍の雫」は800円だそうです!

2013.05.08 Wed    |  コメント有難うございます。

●鷹の爪さんへ
いやーオーナーさんからとは、本当にうれしい。
最初に訪れたのは、開店間もない頃 スープ作る場所といそがしく行き来してる時と記憶

味も安定してきたと思います 偉そうに言える程グルメな味覚は在りませんが(爆
新規開店・ニューウェーブ系は殆どブログでは記事にしないのですが、それを破らせたお店

人気店になりましたね 紹介したかいがありました。
また美味しいラーメン食べに伺います。

●べえさんへ
本当にビックリ しかもお手伝い初日とは・・・
撮影もあんな感じ コンデジでなんとか美味しさを伝えられたらと 自分の影が写ったりとまだまだですが

アッーやっちゃった 値段の間違いご指摘ありがとう御座います 速攻で修正しました。

  • #GYDvwQPg
  • いわ
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