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ちゅうか慈元・当別

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お昼は何処にしようかさ迷う 混んでるうどん屋を横目に進める 何時ものように下調べなし(苦笑 国道を離れメインと思われる道に 目に付いた「慈元」さんの暖簾をくぐる。 カウンターと置くにはこ上がりと縦長な店内 メニューを見ると大まかに麺類・ご飯物・一品物とあり、セット物もきになる。裏にはドリンク類(アルコール中心)で中華料理がメインと思われる。

【しょう油ラーメン】650円
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すっきり透明なスープ 表面の脂は少なめで魚介は感じられなく野菜の甘みと旨味 
トッピングはネギ・ワカメ・メンマ・チャーシューは一枚・しっかり味付けされた煮玉子が美味しい。 
ここまで着たら流石に麺は中細・強縮れ高加水率のこれぞ黄色い札幌麺 3味とも同価格で辛味噌・激辛味噌も選べるのがいい 別に野菜ラーメン(+100)で選べる。
同行者が頼んだのが、
【あんかけラーメン(しょう油)】800円 画像はハーフ(550円)
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【あんかけ焼そば(しょう油】800円
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同行者が注文したのがこのお店では王道だろう テーブル上の調味料
紅生姜・酢・ラー油
が物語る。 
野菜タップリ、あんの具合もいい あんかけ焼そばの麺は両面が軽く焦げ目が付くスタイル

ちゅうか慈元 酒家
住所:当別町弥生6564
電話:0133-23-3993
営業:11:00~15:00 17:00~26:00
休み:--

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道央