ラーメンの一番

【ラーメンの一番】
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今年初のラーメンは一番です。 深い理由はありませんが、10日以上ラーメンを食べなかった。 どこも雪が多いけど、道路側の駐車場はばっちり雪はね 混んでたら裏にもあるよ 先客三名がカウンターで食事中なので左側四人掛けテーブル席を利用 独特の香りがしみ込んだ店内は何時もと同じ 
メニューは入ってすぐ上の壁なもので撮影困難、前回は斜め撮りした多分正面撮りは不可能かな? 頼むのは何時ものあれじゃなく

【みそラーメン】680円
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一見濃厚系みそでにんにく・生姜が香るかと思いきや、甘目の赤味噌味が前面に出るスープ、多めに入れられたひき肉で旨みが増す、甘目ながらくどくならない味はいい仕事しています。麺は中太中縮れ・中加水率でちょっとモチッとする麺
以前の記事では 輪切りでないネギとメンマ・小ぶりながらチャーシューが一枚なのも依然と変わらない。
味が変わらなく長年地元で続けているって凄いことと思う。
おっちゃん二人組の仕事ぶりと思いきや今日は、久しぶりに見たかーさんの三人組でした。

紹介済みと思って過去記事探してもありません、初紹介だった(苦笑

ラーメンの一番・神居店
住所:旭川市神居3条9丁目1-4
電話:0166-62-1567
営業:11:00~20:00
休み:火曜日  
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