ラーメンの一番

【ラーメンの一番】

今年初のラーメンは一番です。　深い理由はありませんが、10日以上ラーメンを食べなかった。　どこも雪が多いけど、道路側の駐車場はばっちり雪はね　混んでたら裏にもあるよ　先客三名がカウンターで食事中なので左側四人掛けテーブル席を利用　独特の香りがしみ込んだ店内は何時もと同じ　
メニューは入ってすぐ上の壁なもので撮影困難、前回は斜め撮りした多分正面撮りは不可能かな？　頼むのは何時ものあれじゃなく

【みそラーメン】680円

一見濃厚系みそでにんにく・生姜が香るかと思いきや、甘目の赤味噌味が前面に出るスープ、多めに入れられたひき肉で旨みが増す、甘目ながらくどくならない味はいい仕事しています。麺は中太中縮れ・中加水率でちょっとモチッとする麺
以前の記事では　輪切りでないネギとメンマ・小ぶりながらチャーシューが一枚なのも依然と変わらない。
味が変わらなく長年地元で続けているって凄いことと思う。
おっちゃん二人組の仕事ぶりと思いきや今日は、久しぶりに見たかーさんの三人組でした。

紹介済みと思って過去記事探してもありません、初紹介だった（苦笑

●ラーメンの一番・神居店
住所：旭川市神居3条9丁目1-4
電話：0166-62-1567
営業：11：00～20：00
休み：火曜日　　

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