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アサノ食堂・西興部

【アサノ食堂】
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西興部の食堂だ、通る度に気にはなってたが、今回同行者の機嫌が良さそうなので(爆 私一人で初利用 一見さんを寄せ付けない度数は相当高いが風になびく暖簾には逆らえない

【店内】
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テーブル席と小上がりがある小ぶりなつくり 店内に入り声を掛けると奥から返事が来るけど中々登場しない? 暫くして登場したのは杖つきながらのオーナー? 「御免なさいね、足よくないものだから」
壁メニューは何故かやきそばが先頭 チキンライス・ラーメン・丼・そばと続くがホルモンて何だ?  焼台ないけど・・・・ しばしオーナーと会話 なんと旭川出身とのこと その後お手伝いの娘さん?が登場し厨房の準備も万全
で注文したのは、相変わらず

【しょう油ラーメン】550円
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予想してた透明系かと思いきや、スープは驚きの豚骨ばりばりの濁り系でしかもスープが少ない! 魚介系はやや感じる程度で、しょう油ダレはあまり前面に出ない、複雑な味で初体験な旨みと生姜風味も主張してる感じ。 
トッピングはチャーシューではなく何とカリカリベーコンですがこれはあり・ナルト・メンマ・海苔・ネギと基本が載る。 麺は中加水率で旭川寄りの中太・中縮れ麺 食べ進み沈んだ具材をすくうと、メンマと共にたまねぎも発見
どこまでディープなのか・・・アサノ食堂

アサノ食堂
住所:西興部村西興部
電話:0158-87-2558
営業:--
休み:--
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