ふく寿・神楽

改装・名前変更前の「ふーやん」から結構の回数訪れています。　　最初に訪れた時はカウンター利用で店内が暗く画像が無くチョッと悔やまれます。
紹介済みと思っていましたが初かも（爆？　自分のブログなのに判りません。
今まで「味噌」した食べたことがなかったので、「しょう油」を注文

【しょう油ラーメン】700円

三味ともデフォで野菜がトッピング　味噌と同じでそそられるフォルムです。　濃厚な味噌よりはやや薄めですが、それでも旨み・香り十分　塩分もきつめ　挽肉で旨みUPするスタイルで挽肉が沈んでいます。
太めにメンマも以前より味付けも好みに近くなり、レベルの高いチャーシューも美味しいと思います。
麺は中太・中縮れ・低加水率の旭川麺が良くあいます。　個人的にはお店一押しの、味噌の完成度が高く好みですが、しょう油もこれから完成度アップしそうな予感　次回は塩かな？

●ラーメン専門 みそらーめんのふく寿
住所：旭川市神楽5条3丁目1-1
電話：0166-62-9529
営業：11：00～20：00
休み：毎木曜・第三水曜

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