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山恵・鷹栖

【山恵】(さんけい) 店舗外観
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【店内】
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気づいたら更新もしないで7月になってた(笑
鷹栖から和寒に抜ける道に幟が見えてわかり易い。 チョッと砂利道を進むとウッディー調のお洒落な構えのお店 ドックランも兼ねている店で犬好きに優しいお店
苦手な方も、完全とは言わないまでも、程よく分かれているので利用できると思います。 初めて知ったのは「エゾ鹿肉」の加工販売してるお店だったはず その後料理も提供を始めた。 
店内は広く 犬達が眺められるカウンターとテーブル席と雑貨等の販売スペース 勿論メインのエゾシカ肉も冷蔵庫に完備 現在鹿肉は飼育・養殖ではない素材はハンターが捕獲しその後の処理方法が確立され、抜群の素材になってきた。
メニュー(メニュー1メニュー2メニュー3)はエゾ鹿肉が一押しなのですが、苦手な方にもチョイス出来る料理があるので大丈夫で思いのほか種類が多い。

【本日のランチ】1.296円エゾ鹿ハンバーグプレートセット ドリンク・デザート・スープ付
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温卵が乗ってたけど運ぶ間に皿に落ちたと思われるのはご愛嬌、赤身が多いお肉は臭み・癖もなく逆に肉の旨みを感じる。味は万人に受ける 新鮮で彩りにいいサラダは見た目と同じで美味しい。 これなら次回はよりエゾ鹿肉を味わえると思われるステーキにチャレンジしたいと思う。 尚この後ドリンクとデザートは同行者が頂ました。
で同行者が選んだのは
【海の幸のガーリック クリームパスタ】+スープ付1.080円
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魚介たっぷりのパスタ なんと麺は東川の羽衣製麺さんの生パスタを使用といい体験  もう少し塩分があれば私好みなのでテーブルにお塩・胡椒なんかあれば完璧
でもい一人の同行者はなんと「お腹すいてない!」との事 じゃー

【山恵オリジナルパフェ】648円
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時々テレビで見たことがあるが、実際見るのは初めての飴細工の飾り?付が目を引く フルーツもたっぷり
自然の中のお洒落なお店 ドックランも兼ねてるのでチョッとワサワサしてる感はあるが、スタッフの気遣いもあり犬好きには堪らないが、苦手な方でも許容範囲だと思います。

山恵
住所:鷹栖町13線16号2番地
電話:0166-87-4229
営業:ドッグラン&ドッグカフェ 10:00~18:00
   :レストラン 11:00~18:00
休み:火曜
山恵

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