永龍軒・市内

ご無沙汰しております!!

夏OFF会でご一緒したクサイダーです!!
永龍軒は職場に近いので一時期よく行っていました。
ダイエットを始めてなかなか行かなくなりましたが、
どれをとっても美味しいのでまたの機会を狙っております!!
ここは塩ベースの「昆布ラーメン｣が印象的でした。
細切り昆布がちょっと多すぎるくらい載っていましたが、
なかなかでしたよ～。
いわさんの記事を拝見して昨日は初めて「なか屋｣さんでいただきました。
普段は完ツユしないのですが、我慢出来ませんでしたね。
素朴で懐かしいながらも深い味わいの一杯でした!!

クサイダーさんへ

そう言えば、こちら方面でしたよね。
「昆布ラーメン」　これはいい情報ありがとうございます、情報がなければ私には絶対頭には浮かばないメニュー（爆
麺を覆う細切り昆布　なんかヘルシーじゃないですか。

「なか屋」さん　行かれたんですね。　完ツユか～　紹介した甲斐がありました。
これからも情報ありましたら、お気軽にコメントよろしく
併せて次回のoff会も（笑顔

今日の昼食

久々に永龍軒行ってしまいました!!
今日はシンプルに「塩ラーメン｣です。
個人的には「半濁だけど全体的にはあっさりな感じ｣のスープで
またまた完ツユしそうでしたが、ぐっとこらえました!!
すでにお昼時も過ぎた頃に行ったんですが、客足が途絶えないし、
出前も入っていて結構忙しそうでしたね～。それでもお店の方が気さくで楽しい美味しいひとときでした!!

早すぎ！

まだ見ぬ「塩」～～　半濁のスープ
課題が続々出てきます。
当ブログではしょう油がメインですが、何故か味噌・塩で見かけが激変するのが多々ありです。

この出汁・スープベースなら塩は間違いなく透明系だと思いきや、濁り系だったりする奥深いラーメン
まだまだ修行が足りない？　
逆に大将にトコトン聞きたくなること多いよね。