梅光軒・東光店

【梅光軒】 東光店
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 P1170018旭川発祥のラーメン店 現在は世界進出中
本店は買物公園 

市内にも梅光軒の暖簾を上げる店は8軒あるのですが、二系統ありどちらと聞かれば私は実は詳しくは分からない、基本美味けりゃどうでもいいと思ってるので
二系統と言いながら基本は豚骨濁り・魚介のWスープは変わらない。 やや小ぶりの東光店の店内はカウンターとテーブル席で8割方の利用
運よくテーブルが空いたので利用 テーブルのメニューを眺めてみよう 各店でデザインは変わるのね。 注文したのは

【しょう油ラーメン】700円
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いいですね これは期待できます。 濁り系のスープ 見た目ほど脂は多くない。 魚介系の香りが結構ありバランスがとてもいいと思います。 麺はやや太・強縮れ・低加水の旭川麺がカタメンがデフォ この麺は美味しかった、本店系列なので自家製と思われるが 湯切りが好いのか分からないがしっかり麺の香りもある。 チャーシューは薄目のホロホロくずれるタイプ 大きく角ばったメンマが特徴ですが、やや主張が控え目ですが相変わらずの美味しさ。 
個人的には梅光軒の暖簾を掲げるお店では間違いなく上位と思います。 同行者が注文したのは

【みそラーメン】750円
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間違いない味 
市内にも展開するチェーン店(梅光軒)はフライチャンズでも味が変わるので、暖簾分けのお店は独自のセンスで変化度は更に増し、何処のお店が好きなんて普通の会話 それぞれ好みが分かれるようです。

梅光軒 東光店
住所:旭川市東光五条7-3-17
電話:0166-35-7083
営業:11:00~20:00
休み:水曜

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