菜々兵衛・北海道ラーメン紀行 第五弾

【菜々兵衛@フィール】
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市内フィールの好評企画も第五弾まで来ました。 第四弾の「頂さん」も勿論頂きましたが、ノロノロしてるうちに期間が終了してしまい結局記事にはしていません。 
菜々兵衛さん地元札幌では超人気店 メニューを見てみるとオープン時では二種類のみで徐々に増えて最終では五種類になりしかも、限定50食と飽きさせなくリピートも狙う絶妙な企画

【名古屋コーチンしょう油】800円
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【名古屋コーチン塩】800円
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透明系スープ 香り豊か 丁寧に仕事してるのが見ただけで分かるよね。 煮干しも感じる旨み 鶏特有の纏いつく油もすっきり これは美味しい。麺はチョイ加水のストレート麺 チャーシューは大きいのが一枚 驚きの穂先メンマ食感よく竹の子の風味も感じる美味しい 
見た目シンプルながらよく考えられたラーメンと思います。  ネギが二種類トッピングされていることでもよく分かる。  第六弾も楽しみそして期待しています、フィールさん
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