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ザキミ家・市内

【ザキミ家】
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赤い看板が主張 開店と同時に入店 もちろん一番乗り、店内はL字のカウンターとテーブル席 店内はやや豚骨の香りがします。
国内で家系を提供してる最北の店でいいのでしょうか? 正直 何が「家系」とは何を指すのかも分からず、初「家系」を体験
看板には 味の好み[こいめ・うすめ] 油の好み[多め・少なめ・ぬき] 麺の好み[かため・やわらかめ]と好みに応じるてくれます。 メニューを見てみようか、みそとか以前はつけ麺もあった筈 オーナーに初めてとつげて、全て普通で注文

【ラーメン】700円全てデフォ
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ラーメン好きの方のブログでみた画像より白濁したスープ ホウレン草 大きい海苔が三枚 スープを一口は塩分も控えめ これが家系か~ 癖の有る味かと思いきや、油も多めながら、マイルドで旨みもあるね。 しょう油は隠し味程度なのかな
麺はストレート・太い・太麺・ツルッとした麺で存在感があります。 食べたことの無い麺ですが、スープに合いますね。 チャーシューは、大きめなのが一枚で箸で持つと崩れそうで、これまたいい仕事しています。 個人的にはホウレン草と海苔は無くてもいいから葱にして貰えないかな。 まートッピングで九条葱すれば良いことですが・・・
旭川で3年 すっかり根付いたお店ですね

ザキミ家
住所:旭川市豊岡2条7丁目4-9
電話:0166-33-4138
営業:11:00~14:30
   :18:00~20:30
休み:火曜
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コメント 2

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クサイダー
2017/04/25 (Tue) 20:15

早くまた食べたいです。

もともと「横浜家系」っていうと、白濁スープにチーユ(鶏油)が乗っているスタイルですから、
もしかしたら本来の味に近づいたのかも知れません。
(個人的にはー、嬉しいです)
ごくたまに期間限定で提供される「ネギラーメン」は絶品オススメ、ライスと一緒が旨いです。

いわ
2017/04/26 (Wed) 21:56

クサイダーさんへ

中々地元ラーメン以外受け入れない土地柄ですが、最近はそうでは無くなったきましたね
家系も十分に受け入れられるし・・・

季節限定?のネギ・つけ麺も食べてみたいです。

散歩