あおい食堂・剣淵

【あおい】

初めて紹介したのは、2013/10のことでこの時は紺色の暖簾　その後紹介したのは、2016/05でその時は暖簾はグリーンに変わり今に至る。
店内も変わりなく長いカウンター席と小上がりがあり、カウンターの前は大きな窓に為っていてとても明るくて、清潔な店内　メニューを見ると、初紹介から、驚きの価格でしたが、しかも現在でも変わらないとは、正直頭がさがります。　で注文したのは

【塩ラーメン】500円

ビジュアルで食べる前から分かるオーラ　薄にごりのスープ　豚骨と鶏がらベースに煮干しが香り熱々の表面に薄く覆う脂　
麺は弱縮れ・やや細く・低加水の麺　今回はやや柔らかめの茹で加減　チャーシューは固めで味が濃い昔風なのが一枚　ネギ・メンマがのる。
シンプルなラーメン　奇をてらうラーメンが増えてる中　非常に好感が持てるラーメンで、これがワンコインと本当ね有り難いね。　同行者が選んだのは

【しょう油ラーメン】500円

これまた、安定した味に変わりない

【味噌ラーメン】600円

モヤシを中心に野菜がのる、チャーシューは無く赤味噌主体でやや酸味が有るスープ　三味すべて安定しており、後は好みでどうぞ　
基本のスープが良いからでしょうね、いい仕事しています。
けんぶちまっぷを見ると、「野菜ラーメン」が店の一押しらしいので、次回の課題

●あおい食堂
住所：剣淵町仲町５番３号
電話：0165-34-2524
営業：10：00～20：00
休み：日曜

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