増屋・上富良野

【増屋】

酷暑が続く、熱いラーメンも段々欲しなくなってきた　みんな元気してますか～　以前初回したのは、2012/01で久しぶりになります。　昼ちょい前に縄暖簾をくぐると既に9割埋まる、大盛況。　

【店内】

この画像は　お店の店内も殆ど変わりなく、L字のカウンターも小上がりも変わりないし、厨房のフライパンオールスターも健在　エアコンが無いのでムシムシしています。上記画像は、混雑で利用制限になった後　メニューを見てみよう。　左に麺類　右に丼・定食と並ぶ　で選んだのは　私にしてはめずらしい期間限定のこちら

【韓国冷麺】870円

業務用と思われる錦糸卵とハム　自家製の美味しいキムチは、日頃食べなれてる味ではなく、後で同行者に聞くと、これが本場韓国の味らしい。　これにキュウリとレッドオレンジ・スライスオニオンが添えられます。　
麺は強い圧力で押し出して作るタイプで半透明のストレート麺　タレは盛岡冷麺とは全く違う味でちょっと表現できない味　さっぱりしてるので、スイスイ進み完食
ツワモノの同行者は、この暑いのに

【みそラーメン】770円

メニューに記載されるように　（辛味）っぽい外観ですが一口　思いのほかマイルド辛味で食べやすいですね、みそはデフォで野菜がのります。　白菜・もやし・玉ねぎとサイコロ状の椎茸　ひき肉を加え旨みをだしていて、チャーシューはつきません。
麺は肌白・やや細・中縮れ　中加水率の旭川寄りの麺　
マイルドでとても美味しいと思いますが、もう少し涼しくなってからまた頂きたいですね（爆

●増屋
住所：上富良野町中町2-1
電話：0167-45-2679
営業：11：00～21：00
休み：水曜

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