こぐまん・市内

【こぐまん】

真新しい暖簾が掛かる「こぐまん｣　豊岡「こぐま」が惜しまれて閉店　記事にも書きましたが、以前「太鼓屋・北門店」の場所に8/15に無事開店　以前の名を残しつつ「こぐまん｣　ニューキャラも可愛い。
店内は、厨房奥が変わった様ですが、大きく変わっていません　昼過ぎの利用でしたが、ほぼ満席開店日にはワンコインで提供されていましたが、現在はメニュー通りの価格になっています。　こちらはご飯物のメニューです。　ラーメンも勿論ご飯物も充実　で注文したのは

【塩ラーメン】600円

豚骨メインの黄金色のスープが美しい　一口旨みはたっぷり　脂は多目　塩分は少々濃目　微かに香る特徴のある味はなんだろうか？　ま～食べ進むと気にならなくなるが　麺は中細・中縮れ・低加水の麺が合う　チャーシューは赤身がメインでしっかり味付けされホロホロタイプです。　同行者が注文したのは
【しょう油ラーメン】600円

こちらはスープ一口飲んだだけだけですが、やはり塩分が優る　旨みは十分なのでやや塩分を控えた方が好みかな
ほぼ新機開店で価格据え置きとは、本当にうれしい限り　場所は変われど応援したくなるお店

●こぐまん
住所：旭川市錦町15丁目
電話0166-74-4539
営業：11：00～14：00
　　　：17：00～20：00
　　　：朝営業 5：00～8：00　 ラー仲間情報では９月からとのこと
休み：月曜
厨房を一人で仕切るオーナー　新たに朝ラーも・・・ただただ頑張りすぎないで

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