最近食べたラーメンが凄かった。

新年度　ラー仲間の一人も転勤する　私の仕事も年度変わりで忙しい　そんな中で何時も利用してるお店が強烈に美味しかった。　ラーメン好きにはあるある　今日は以前食べた時とは明らかに味・麵美味しい時に遭遇したことって無いですか？　今回は連続で体験したので紹介したいと思います。

【そば源・本店】しょう油ラーメン650円

利用時間は昼過ぎで、ポッコリ開いた時間帯、一つ空いたテーブル席では従業員が賄いも頂いてる。　通常料理には携わらないオーナーの奥さんが湯切り　ジャッてするほどの勢い　雑味の無いスープながら奥深い豚骨を感じる。　麺も好みの硬め　真相はスープを作って時間が経って熟成が進んだのか、はたまた逆なのか不明ですが 表面はお決まりのラードが覆う

【特一番・動物園通り】しょう油ラーメン800円

そば源と同じ系統のやっや濁りのスープはラードが覆う　こちらの豚骨がグイグイ来る　そば源さんとは違いこの日は動物園帰りの家族連れで満員状態　こうなると何時もとレベルの違うラーメンっていつ遭遇する方程式は無いのかもね（笑い

【八海・美瑛】ばーちゃんラーメン700円

チョッと系統が違う透明系のスープ　煮干しが香る優しい　けど表面はラードが覆う　美味いね。　旭川の本店では食したことが無く美瑛店で初めて食べたので、同じ味なのかは不明　いつか食べなければ　美瑛店は以前撮影NGでしたが、現在は撮影OKです。

ここ一月で遭遇したOH～と唸ったラーメン　私が唸ったラーメンが食べれるかは神のみ知る　でも普通に間違いの無い味で、満足できる味なのでご安心を
その日のコンディションで変わるラーメンは面白いよね　温泉と同じかも　温泉行くと今日は絶好調の日あるしね

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