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【穂】すいと読みます

40号線の東鷹栖寄りにあるラーメン専門店 こちらに開店して既に数年、地元に根付いたお店ですね。
メニューを見てみましょう。 先ずは三味でしょう油は正油 塩はとん塩 味噌は白味噌と赤味噌がありそれぞれ野菜・チャーシュー・野菜チャーシューと選べ 赤味噌には辛味も選べます これは注文に悩みますね オーナーは激辛は無理で食べれないと宣言 正直ですね。 次はサイドメニューのご飯物と数量限定のトントロチャーシュー 最後はお子様ラーメンとオーダー可能とぶた丼 個人的には若かったら気になる丼ですが、爺には関係なし(笑い で注文したのは

【赤味噌】910円

一口ウマー 個人的にはアッサリ目の白味噌よりコクがある(個人判断)赤味噌が好み デフォでモヤシがのる 時に神居にあった一番の味噌が無性に食べたくなるこの頃 麺はやや細・弱縮れ・低加水麺 チャーシューは一枚ながら存在感があるしっかり濃い味付けしかも箸でしっかりと持てる 時に箸で持って崩壊した時のガッカリ度は半端ない私 やはり崩壊しなく、味がしっかりと付いたチャーシューが好き 味噌ラーメンの中にひき肉を炒めてコクを出すお店がありますが、こちらのお店もひき肉プラスタイプでゴロゴロしたひき肉がやや焦がし気味 これもいい味を醸し出すのかな?

利用したのは3回目で、正直最初はまーまーかなの感想でしたが、利用するごとにレベルが確実に上がってきていて、次回訪れるのが楽しみなお店です

穂(すい)
住所:末広東1条14丁目
営業:11:00~15:00
   :17:00~19:30
休み:水曜
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