たちきゅう・和寒

和寒の美味しいラーメン屋さん　過去記事は、2022/12でした。　紹介してからほぼ半年ほど経っています。　ラー友からは、夜営業では、味噌・塩もあるよとか情報があり、悔しいかったですが　今回の訪問時のメニューはこちらをクリック　開店当時はしょう油と生姜しかありませんでしたが、晴れて塩と味噌がグランドメニューに乗りました。

【塩ラーメン】780円

豚甘々　表面を覆う脂がとても良い　だからといって豚骨の臭みはありません。　自家製麺は、やや加水・中細・弱縮れ　茹で加減もバッチリです。　チャーシューは、脂身の少ない部位を、低温調理ぽい　同行者がチョイスしたのは

【味噌ラーメン】840円

チャーシューは乗りません　代わりにひき肉ともやしが乗ります。　味噌は大好きな赤だしベースかな　濃いめ味噌味ですが、それにも負けずしっかりと旨味を感じるのは流石です。　ゴロゴロとしたひき肉もいい味をだしています。
和寒で開店して半年ほどですが、お客の切れない人気店

●たちきゅう
住所：和寒町字北町
営業：11：00～14：00
　　　：17：00～
電話：0165-32-3339
休み：不定休

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