助六・富良野

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富良野市民が昔から愛する地元密着食堂「助六」
味の記憶も薄れかけたので、ドライブ・・・・ 以前は焼き鳥屋さんとの情報もあるが不明で、私が最初に食べたのは、25年程前でしたがその時は今の形態の「ラーメン・そば」主体の食堂だった筈 
今回、二名で訪れたので 「しょう油」と「しお」を注文 共に600円
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photo book クリックで拡大 ▸でスライド開始
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鶏がらとかつおで取られた和風スープ 麺は旭川依りの低加水・やや細・僅かにウェーブで麺の湯で加減もバッチリ とても美味しい。 
カツオ出汁が一口目に広がりその後に、鶏がらと優しいアブラが追いついてくる
画像では薄めのスープに見えますが、結構、塩分は多目です。
富良野も新規ラーメン店もありますが、まだまだ頑張ってもらいたい老舗

【助六】
住所:富良野市若松町8番3号
電話:0167-22-2628
営業:11:00~20:00
休み:木曜(第5木曜日は営業)
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Comment

2009.09.24 Thu    |  

若松町ですか。。
全然存在を認識しておりませんでした。
かなり良く訪問させていただく辺りなんですけど。
特に小学校よりの方なんか(笑)。

「ちっこ食堂(今は無い?)」のラーメンとか、「千成」のラムしゃぶ、「半月」のそば、「一将」のおでん、「鳥せい」の焼き鳥、回転すしの「トピカル」、「ソウルテラス」など、美味しい店が多いですね、富良野は(^^)。

  • #.vjKhiP6
  • 駅前旅館
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2009.09.24 Thu    |  駅前旅館さんへ

富良野はお洒落なお店は、よく紹介されますが、勿論、地元密着のお店もあり美味しいお店もありますよね 笑顔 
最近は素通りが多く、味を忘れた店もあり出来たら、今後紹介できたらと思っています。 今も「学生ラーメン」出してるお店とか・・笑

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