味のいってつ・芦別

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【しょう油ラーメン】600円
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【しおラーメン】600円
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芦別駅近くにはまだ食していない食堂がごろごろある。
表面を薄く油が覆う 一見昔風 とんこつが香るスープと低加水弱縮れ旭川より麺(地元・菅原製麺か?)が好印象
麩・下に海苔・昔風チャーシューも美味しい。 
最近スープたっぷりか白濁スープが多く麺が見えないことが多く久しぶりに「麺あげ(箸上げ)」
まだ修行が足りないし、手がつりそうだ。
三脚でも使うか?
試みるもピント合わずボケボケだ(爆)
カウンター・こ上がりのある店内
店内の様子
メニュー
メニュー
を見ると専門店のようだ。駅近くには気になるお店があるね~どこから攻めようか。(笑顔)

【味のいってつ】
住所:芦別市北1条西1丁目3
電話:0124-23-2700
営業:11:00~20:00
休み:
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Comment

2010.11.08 Mon    |  

表面のこれは魚粉でしょうか?
昔赤シャツというラーメン屋のチャーシュー麺食べたことあります。

上芦別の「空知」を感じさせる雰囲気が好きです。

2010.11.08 Mon    |  Re: タイトルなし

赤シャツだったか青シャツて言う店も時々聞きますね、記憶違いかもしれないですが 時々松屋と言う店も話題に出ますが既に閉店されており、一度食べてみたかった。
魚粉 おー何か浮いてますね、気が付きませんでした 私は基本、胡椒・一味はかけないので何でしょうか?

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