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蓬(よもぎ)

【蓬】
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【つけ天せいろ蕎麦】
1.100円 天抜きのせいろで付けタレの中にはかき揚げが入ってる
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【かもせいろ蕎麦】1.200円
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photo book クリックで拡大 スライド内でクリックでスライド開始
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この日は二八そば
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つけ天せいろ蕎麦のつけタレに隠れてるかき揚げ
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時に印象を左右しかねない鴨肉
くどくない脂・程よい噛み心地で満足
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温かい蕎麦 メニュー
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冷たい蕎麦のメニュー

 やっぱ美味しいわ「蓬」さん 丁重な仕事をしてるのだなーと思わせるそば ブレが無い 何回か訪れると時に(特に混んでくると)「ウン~ッ」と思う店が少なくないなか流石! 回転率より少々待たされても美味しいもの食べたいよね、けど待つのは苦手で開店時間目掛けて行く。

素敵なロケーションとオーナーの雰囲気がいい 奥様今日は見なかったがそれぞれの役割チェンジした?
ほぼ一番乗りした後、来るわ来るわ30分以内に席は奥の部屋も含めほぼ満席状態 最後に蕎麦湯
濃い目の蕎麦湯が好みの方は容器を少し揺らした方が良いかも 底に濃い目が溜まってる。
で〆 満足々々「かもせいろ」が100円アップしてたがこのそばが頂けるのなら許容範囲だろう。
過去記事はこちら
「蓬」さんのブログ
yomogi
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