増屋食堂・上富良野

焼肉（サガリ）で有名な上富良野の有名店の増屋さんが昨年のラストのラーメン　食堂と焼肉の入り口は並んでいる。　清潔で広い店内、カウンターとこ上がりで相当のキャパシティ
2011年最後の一杯も何時もの・・・

【しょう油ラーメン】600円

ゴマの香りがする（最近多いパターンだな）　変形（ひし形？）の海苔・メンマ・チャーシュー・葱とスタンダード　
アブラはほど良い量、一見しょう油が前面に出てるように見えるが、だしはトンコツベースだろうがゴマが勝る　中太・中縮れ旭川寄りの中加水率麺　昔風のチャーシューは一枚ながら厚みがあるがもう少し味付けが濃いほうが好みかな
ゴマって結構個性的な香りだよね、これに負けない出汁って主張するものでなきゃ負けちゃうなーと私感

会計を終えるとお店からお年玉？いただく　おーうれしいね。

●増屋食堂●
住所：上富良野町中町2-1-27
電話：0167-45-4091
営業：11：00～21：00
休み：水曜日　

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