特一番 東光店

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【しょう油ラーメン】600円
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特一番は老舗だよね暖簾を降ろした店もあるが現在も展開中 暖簾分けなので店舗でかなり味は違う 本店のラーメンは記憶は無いのですが伝え聞くと ここ東光店は本店の味を伝えるお店らしい?
麺は加藤製麺のやや細中縮れ麺低加水率麺 中濁りの豚骨ベースで魚介系は抑えたスープ 脂は少なめ やや薄いしっかり味のあるチャーシューは3枚 癖も無くスープも飲み干してしまいそうな味に納得
メニューを見ると丼・カレーもあるがほぼラーメン専門店だろう。

特一番 東光店
住所:旭川市東光1条2丁目
電話:0166-32-3811
営業:11:00~19:00
休み:火曜日 
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Comment

2012.07.24 Tue    |  

お久しぶりです。
こちらのお店、ずいぶん前に何度か食べたことがありました。

ところで、あの、空知夢研究会とかの空知の飲食店紹介本の話はどうなったんでしょうかね。
芦別駅前の喫茶マスターに協力してもらったのに成果のご報告できないもんで、あれから食べに行ってないですよ(涙);;

2012.07.25 Wed    |  さくらさんへ

いつも精力的に行動していますね(笑顔
今年もお盆はあちらに出かけるのでしたら、是非あのお店にお立ち寄りくださいね。

お出かけにはいい時期になりましたね、ただ有名処は激混みするので、ひっそりとした場所が多くなりますが(爆

例の本如何したのでしょうね 後で聞いてみますね

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