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古潭荘

【レストラン古譚荘 外観】
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【奥のスペース】
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札幌本面から来るR12号沿いに、昔からある昭和チックなドライブイン 団体客にも対応する規模 利用時は大陸系か台湾系が利用中 個人客は石庭の奥で利用でき落ち着いて利用できます。
席にメニューは無く、入り口にある食品サンプルを見て選択し横のレジで支払う前金制 サンプルの前にも気になる写真がある で選んだのが、珍しく

【みそラーメン】640円
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赤味噌が前面に主張 野菜をトッピング しっかり味付けのチャーシュー 自家製麺は中太・中縮れでつるっとした中加水率麺 チョッと塩分が強いかな 地元独立系ファミレス・ドライブインも健闘
【広東麺】700円
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全体がアンじゃなく、しょう油ラーメンにとろみのある野菜が載るタイプだから、終わり近くなると思いのほかサラサラになる、思いのほか美味しかった
【山菜そば】700円
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今回、一番のビックリ 旨い! トッピングの山菜はよくある小さいカットではなくオリジナル? で麺が想像以上の出来 

評価高いお店も、バリバリの短く切れた田舎蕎麦で喉に引っかかりそうな麺・更科で見た目良さげなながら、フニャフニャ麺・つゆが塩分強過ぎと蕎麦は難しい て言うか分からないので参考までに・・・

古潭荘
住所:旭川市台場1-1-1-1
電話:0166-62-2222
営業:11:00~20:30(4~10月)
  :11:00~16:00(11~3月)
休み:-
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